www.pchelomatka.com
icon
icon
icon
icon
icon
icon
icon

Изготовление КАНДИ в домашних условиях

Статьи > Изготовление КАНДИ в домашних условиях

 

 

1 - бункер, 2 - задвижка, 3-барабан, 4-ротор; 5-металлические лопасти, 6 - сетка, 7 - выходное горловина, 8 - подшипник, 9 - шкив, 10 - станина, 11 - крышка, 12 - сальник.

 

Для зимне-весенней подкормки пчел я делаю пасту в домашних условиях. Сравнивая цену сахара (пудры) и цену сахара (песка), экономически выгоднее использовать сахар (песок).Для измельчения сахара (песка) на пудру можно использовать любой зерно измельчитель заводского (в магазинах он стоит 250-500 грн.) Или кустарного производства. Если за один раз сахар измельчается недостаточно, надо перемолоть его дважды. По  второму разу получается очень мягкая пудра.Я пользуюсь зерно измельчителем кустарного производства (см. рис.), На котором перемалываю сахар и цветочную пыльцу. Зерноизмельчители состоит из изготовленного из листовой стали толщиной 3-5 мм., Барабана. Его диаметр 200-250 мм., А ширина 70-90 мм. С обеих сторон барабан закрыт крышками. В одной из крышек прикреплен корпус вала с подшипниками. Зерно, а в этом случае сахар, измельчает приваренными к ротора лопастями (как в водяной мельнице). Зазор между концами лопастей и барабаном 3 ... 4 мм. Зерноизмельчители эффективно работает только тогда, когда частота вращения вала не меньше 2500об/хв. Чем больше частота вращения вала, тем мельче помол.Зерноизмельчитель закрепляю на деревообрабатывающем станке. На 100 кг сахара, беру 3-4 кг Цветочной пыльцы и 5-10 кг меда. Легче замешивать пасту тестосмесителем, который используют на хлебопекарнях. Замешивая вручную, все составляющие разделяю на 4 равные части (малые порции легче смешивать). Мед развожу в теплой воде в соотношении 1:0,5-1, а за 2 дня до изготовления пасты хорошо перемешиваю, чтобы не было кристаллов. Перед использованием подогреваю. Если нет меда, можно использовать инвертированный сироп.В посуде перемешиваю пудру с пыльцой, добавляю разведенный мед и вручную замешиваю. Если паста слишком густая, можно добавить теплую воду. Паста должна быть примерно такая, как тесто для хлеба. Жидкая паста вытекает из (баночек, кульков) и падает на дно улья, откуда  при холодной погоды пчелы ее взять не смогут.